Ásványi anyagok hiánya

5 gyakori tünet, amit az ásványi anyagok hiánya okoz

Mindenki tudja, hogy a szervezetnek, egészsége megtartásához szüksége van ásványi anyagokra. Arra azonban sokan nem gondolnak, hogy ha nem jutunk elegendő mennyiséghez ezekből az alapvető tápanyagokból, azok hiánya olyan tüneteket idéz elő, amelyek nehezen diagnosztizálhatók, és súlyos hiánybetegségek kialakulásához vezethetnek. Gyakran könnyű összetéveszteni a tápanyaghiány tüneteit valami mással, és a rossz alvást vagy az öregedést tenni felelőssé.

Hova vezet az ásványi anyagok hiánya? A leggyakoribb tünetek és betegségek

Vashiány

A vas alapvető ásványi anyag. A vörösvértestek fontos alkotóeleme, a hemoglobinhoz kötődve oxigént szállít a sejtekbe.

A táplálékkal bevitt vasnak két típusa van:

• A hemvas (fehérjéhez kötött) könnyebben felszívódik, és egyéb együtt fogyasztott ételek nem befolyásolják jelentősen a felszívódását. Csak állati eredetű élelmiszerekben található meg, a vörös húsok különösen nagy mennyiségben tartalmazzák, de megtalálható baromfihúsokban, belsőségekben és halakban is. A hemvasat tartalmazó ételek a vasbevitel csupán 10-15 százalékát teszik ki.

• A nem-hemvas (nem fehérjéhez kötött) a napi vasbevitelünk 85-90 százalékát teszi ki. Eleve nehezebb felszívódását számos tényező gátolja (tejtermékek, tea, kávé, gabonakorpa stb.), és csupán néhány segíti (pl. C-vitamin). Állati és növényi élelmiszerekben egyaránt megtalálható.

A vashiány az egyik leggyakoribb tápanyaghiány a világon, világszerte az emberek több, mint 25%-át érinti.

Kiket veszélyeztet a vashiány? Elsősorban a nőket, mivel a nőknek több vasra van szükségük, mivel a női szervezet vastartalma eleve kevesebb, amelyhez hozzáadódik a menstruációs vasvesztés is. Terhesség és szoptatás alatt másfélszeresére nő a kismama vasszükséglete.

Gyerekeknél is figyelni kell a vas pótlására. 4-8 éves korban, és a 14 -18 év körüli időszakban az intenzív fizikális növekedés miatt több vasra van szüksége a szervezetnek, különösen a kiskamasz lányoknál, akiknél a menstruációs vérzés tovább fokozza a vasszükségletet.

Az életmód is befolyásolja a szervezet vaskészletét: pótlásra van szüksége azoknak, akik nem esznek húst (a növényi vas nehezebben hasznosul), egyoldalúan táplálkoznak, intenzíven sportolnak, vagy betegség, illetve zavar akadályozza a vas felszívódását.

A vashiány tünetei: fáradtság, gyengeség, legyengült immunrendszer, az agyműködés károsodása. A vashiány leggyakoribb következménye a vérszegénység, amelynek során csökken a vörösvértestek száma és a vér oxigénszállító képessége.

Jódhiány

A jód a normál pajzsmirigyműködéshez és a pajzsmirigyhormonok termeléséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag. Maguk a hormonok 65 százaléknyi jódot tartalmaznak, így annak hiányában anyagcserezavarok és fejlődési rendellenességek léphetnek fel.

A jódhiány a másik leggyakoribb tápanyaghiány, amely a világ népességének közel egyharmadát érinti.

A jódhiány leggyakoribb tünete a megnagyobbodott pajzsmirigy, a golyva. Megjelennek a pajzsmirigy-alulműködés tünetei, amelyek közül elsősorban a súlynövekedésre figyelhetnek fel az érintettek.

Kalciumhiány

A kalcium a szervezet minden sejtje számára nélkülözhetetlen. Mineralizálja a csontokat és a fogakat, különösen a gyors növekedés idején. A csontok karbantartásához is nagyon fontos.

Ezenkívül a kalcium jelzőmolekulaként is szolgál. Nélküle a szív, az izmok és az idegek nem tudnának működni.

A vér kalciumkoncentrációja szigorúan szabályozott, és a felesleg a csontokban raktározódik el. Ha a bevitel nem megfelelő, a csontok kalciumot szabadítanak fel. Ezért a kalciumhiány leggyakoribb tünete a csontritkulás, amelyet puhább és törékenyebb csontok jellemeznek. Az alacsony kalciumbevitel nagyon gyakori, különösen a nőknél minden korosztályban és az idősebb felnőtteknél.

Magnéziumhiány

A magnézium elengedhetetlen a csontok és a fogak egészségéhez, és több mint 300 enzimreakcióban is részt vesz. Az alacsony magnéziumbevitel és a vér alacsony magnéziumszintje számos betegséggel, többek között a 2-es típusú cukorbetegséggel, a metabolikus szindrómával, a szívbetegségekkel és a csontritkulással hozható összefüggésbe.

A magnéziumhiány fő tünetei közé tartoznak a szívritmuszavarok, izomgörcsök és izomfájdalmak, fáradtság, migrén, hangulatingadozás.

Szelénhiány

A szelén esszenciális, antioxidáns hatású mikroelem, számos enzim alkotórésze. Hiánya sokféle problémát okoz, mivel a szeléntartalmú enzimekre minden sejtünknek és izmunknak szüksége van. A világon több terület is szelénhiányos, Magyarország is közéjük tartozik.

A szelénhiány tünetei: általános fáradtság, pajzsmirigy-alulműködés, csökkent koncentrációs készség.

Mit tehetünk az ásványi anyagok hiánya ellen?

Szinte minden tápanyagból hiányt lehet szenvedni. Ennek ellenére a fent felsorolt ásványi anyagok hiánya messze a leggyakoribb.

A hiány megelőzésének legjobb módja a kiegyensúlyozott, teljes értékű, tápanyagokban gazdag élelmiszereket tartalmazó étrend. Szükség lehet azonban táplálékkiegészítőkre azok számára, akik nem tudnak elegendő tápanyaghoz jutni pusztán az étrendből.